Architecte français né à Paris en 1805 et décédé en 1874, Victor Baltard reprend les idées d’Hector Horeau (1801-1872), édifie en fer et fonte, selon la volonté de Napoléon III, les Halles centrales de Paris dont la construction commencée en 1851 sera terminée en 1857. Il a également construit l’église St-Augustin en 1860.
A savoir :
Les Halles centrales de Paris devenues trop exiguës furent déplacées à Rungis (banlieue sud de Paris). Sous un tollé général on procéda à la démolition des pavillons Baltard en 1972, cependant le pavillon n° 8 sera classé Monument Historique, démonté soigneusement, il sera reconstruit à Nogent sur Marne (proche banlieue est de Paris).


La même année le Gaumont Palace l’un des plus grands cinémas du monde (6000 places) fut lui aussi démoli. Il abritait le plus grand orgue à tuyaux jamais installé dans une salle de spectacle. Ce dernier servait à l’accompagnement musical des films muets, puis par la suite devint la principale attraction lors des entractes.
Grâce à l’acharnement de passionnés il fut démonté et entreposé. En 1976 on voulut procéder à la vente aux enchères de ce fabuleux instrument, mais un décret du Ministre de la Culture signé le matin même le classa monument historique. Suite à cette décision il fut reconstruit à Nogent sur Marne....dans le pavillon Baltard !

Si vous vous trouvez à Paris, n’hésitez pas à faire une escapade à Nogent sur Marne ( à peine à 10 minutes en empruntant la ligne A du RER). Dans une ambiance Belle Epoque vous pourrez alors découvrir le splendide pavillon Baltard, l’orgue du Gaumont Palace, une fontaine Wallace, une colonne Morris, une borne d’incendie datant du 19ème siècle, des réverbères, des bancs publics. Le tout étant parfaitement d’époque.